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牙山黑山羊
10:00-23:30  198
电话:130*******
心在哪里,美味就在哪里
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商家详情

莱山牙山黑山羊饭店,始于2009年的双语酒店(原址芝罘区魁星楼隧道西口右侧),至今已有十二年历史。多年来,饭店一直倡导以人为本、质量至上、做出特色的健康饮食文化,坚持把栖霞牙山黑绒山羊这一美味奉献给烟台广大市民。烟台晚报记者曾专题采访,并刊登了饭店的美食报道。


本店羊肉,来源于栖霞牙山地区的黑绒山羊。牙山黑绒山羊,因周身黑色、绒毛细长而得名,在牙山地域具有300多年历史。1995年,山东省科委组织省内外专家教授进行技术鉴定,认为该羊产绒量高、肉质鲜美、品质良好,是肉绒兼用型黑绒山羊地方良种。






牙山黑绒山羊的生活习性独特,常年放养,且不食卧侧之草,直冲牙山之巅,而后漫行山下,以山中无污染的绿植杂草为食,饮用沿溪而下清澈甘甜的山泉水,因此羊肉肉质鲜嫩、无膻无腥。加之我们专业厨师原汁原味的匠心烹制,汤质优美、营养丰富,凡是吃过此羊肉无人不赞。羊肉养人,季均可食一年四用,冬日更能开胃驱寒,为温补美食上品,但也要根据体质适量食用。